Jaiba Azul Suave
Jaiba Azul Suave
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Nombre específico Callinectes arcuatus, Son excelentes nadadores y cuentan con apéndices traseros especialmente adaptados con forma de remo. La Jaiba es apreciada por los humanos por su carne tierna y dulce
Su hábitat preferido son las zonas costeras poca profundas del complejo estuarino, con fondos fangosos y fango-arcilloso, pero soportan una amplia variación de las condiciones ambientales, desde agua dulce (0 ‰) hasta lagunas hipersalinas
Como la mayoría de las especies del mar, es rica en proteínas y minerales, por lo que puede ser excelente sustituto de las carnes rojas. Aportan al organismo elementos muy importantes para conservar la salud, como Vitaminas A y D, también se destaca más por tres minerales: Fósforo, Calcio y Yodo
- Zona de Pesca: Golfo de California: Baja California Sur, Sinaloa y Sonora
- Arte de Pesca: Trampa con Carnada y Aro Jaibero